Al convertir un color Pantone a CMYK los valores cambian dependiendo de la aplicación. Si quieres utilizar los valores “oficiales” de la guía Pantone ingresa a la página del fabricante. Desde allí simplemente digita el número de referencia y aparecerá el color con la descripción en porcentajes CMYK del color.

encuentra el pantone
Mira la diferencia con los valores que muestra Illustrator del mismo color.
Pantones en Illustrator